ゲノム編集食品のアメリカでの評価は？実用性や開発食品を一覧でまとめ！

日本ではそろそろゲノム編集食品が流通する可能性があるようですね！

世界でも最先端の科学力をもつアメリカではゲノム編集食品はどのような開発段階でどんな食品を作ってきたのでしょうか？

今回は、アメリカで開発されているゲノム編集食品の一例と実用性について調べてみました。

ゲノム編集食品のアメリカでの評価は？実用性や開発されている食品の例一覧

意欲的に進めるべきだという評価が多い一方でやはり危険視する声も見つかりました。

ゲノム編集食品は遺伝子組み換え食品に比べて安全で、信用性に足りるという意見が多いように感じました。以下はアメリカのあるサイトの翻訳になります。

「それは生活を簡素化し、私たちが雑草を乗り越えるのを助けました」と、第3世代の農家である33歳のMcHenryは言います。それはまた操作のお金を節約し、生産を後押しした。

こちらは雑草に強いゲノム編集食品で少ない農薬、コストで生産性の向上に成功した農家の方の意見です。

農家の方にとっても消費者にとってもコスト削減と農薬の削減は喜ばしいことです。

アメリカではすでに、実用段階のようですね！

2018年の7月にゲノム編集食品の表示規制が決定したので、日本に比べ1年は先にゲノム編集食品の生産と販売が行われていたことがわかります。

カカオの天敵である菌やウイルスに対して免疫を持つことを助けました。

真菌による致命的な損失の予防を助けました。

糖度を下げることで「うどんこ病」になるのを防ぎました。

カフェインを軽減した品種を作り、コーヒーの生産にかかるプロセスを減らしました。

環境や天候に耐性を持ち、25％の生産性の向上に成功しました。

リコピン等を増やした品種を作り、味や栄養価の高いトマトの生産に成功しました。

干ばつ等に対して強い味は既存のものと同じコーンの生産に成功しました。

望ましくない褐色の斑点をメラニン遺伝子を微調整し、外観と保存寿命が向上しました。

今回の記事をまとめると、

こんな感じになります。

またこのサイトにはゲノム編集食品についての記事をまとめています。

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